أسرع طريقة لعمل بلح الشام بدون بيض

Share:

المقادير

  • 5 كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من النشا (80 جم).
  • 4 كوب من الماء.
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة من الفانيليا السائلة.
  • 6 نقط من اللون البرتقالي (لون طعام).
  • رشة من الملح (ربع ملعقة).
  • 4 كوب من الشربات الخاص بالحلويات.
ويمكن تقليل الكمية أو مضاعفتها حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • نقوم بإذابة النشا في كوب من الماء، ونتركه جانباً.
  • نقوم بوضع الزيت والزبدة وباقي الملح والماء على نار متوسطة، ونترك هذا الخليط علي النار حتي يغلي.
  • نقوم بإضافة لون الطعام مع التقليب جيداً، ثم نقوم بإضافة الدقيق، ونقلب جيداً بالمضرب اليدوي، حتى تصبح عجينة.
  • نضع العجينة في طبق، ثم نقوم بضربها بالمضرب الكهربائي .
  • نقوم بإضافة الفانيليا وخليط النشا، مع الاستمرار بالضرب لمدة دقيقتين.
  • نقوم بوضع العجين في الكيس الخاص بالحلواني، ونشكله على شكل بلح الشام ونضعه في زيت كثير.
  • نقوم بترك بلح الشام على نار هادئة، حتي يحصل علي اللون الذهبي.
  • نقوم برفعه من الزيت، ونضعها فى الشربات، ويصبح جاهز للتقديم.
  • من الممكن أن نضع بلح الشام في سكر بقرفة، أو صوص الشوكولاتة، أو رشة سكر بودرة بدل الشربات.