طريقة عمل دجاج هندي بحليب جوز الهند

0

المقادير

  • نصف كيلو من صدور دجاج مقطعة مكعبات.
  • كوب ونصف من حليب جوز الهند.
  • ثمرة من الفلفل الأحمر متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • فص ثوم مهروس.
  • ثمرة فلفل أحمر حار مقطعة إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من السكر البني.
  • ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار والبهارات.
  • 25 جم من الريحان الطازج.
  • 25 جم من الكزبرة الطازجة المفرومة.
صلصة الفلفل الحار والبهارات.
  • 5 ثمرات من الفلفل الأحمر الحار المجفف.
  • ملعقة كبيرة من الفول السوداني المحمص.
  • ملعقة ونصف من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
  • نصف معلقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • نصف ملعقة من الكزبرة الجافة المطحونة.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأبيض المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
من الممكن زيادة الكمية او تقليلها حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نضع جميع المقادير الخاصة بـ الصلصة في الخلاط، وهرسها جيداً.
  • نقوم بتسخين الزيت على نار متوسطة، وبعد ذلك نضيف الدجاج والملح والفلفل الاسود، ونستمر في التقليب حتي يصبح لونه بنياً.
  • نضيف الفلفل الأحمر الرومي، ونستمر في التقليب لمدة 5 دقائق، ثم نرفع الدجاج والفلفل، ونتركها جانباً.
  • في نفس المقلاة، نقوم بإضافة الثوم والفلفل الأحمر الحار، ونقلب لمدة دقيقة، وبعد ذلك نضيف صلصة الفلفل الحار التي تم تجهيزها.
  • نقلب الخليط لمدة 30 ثانية، وبعد ذلك نقوم بإضافة جوز الهند، ونتركه حتى يصل لمراحل الغليان.
  • نقوم بإضافة الدجاج والفلفل ونقلب جيداً، ونتركه لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.
  • نقوم بإضافة السكر وبشر الليمون ونقلب جيداً، ونتركه لمدة 5 دقائق.
  • نقوم بتقديم الدجاج في الأطباق الخاصة بالتقديم، ونزينها بالريحان والكزبرة.

أحلي صورة، موقع أحلي صورة يقدم صورة ووصفة وصورة وطبخة، تعرف على كل شىء من خلال صورة.

Powered by Blogger.

انت الزائر رقم

بحث هذه المدونة الإلكترونية

أرشيف المدونة الإلكترونية

اعلان جانبي

ابحث من هنا

تابعنا علي الفيس بوك

اعلان بعد الفقرة السادسة

اعلان بعد الفقرة الخامسة

اخر الاخبار

اخبار حصرية

اخر الاخبار

المساهمون

متابعه الموقع ليصلكم اخبار هامه علي بريد مجانا

أقسام المدونة

أقسام المدونة

اعلان في الرئيسية

اعلان اسفل الموضوع

اخر الاخبار

Featured

اخر التعليقات

recentcomments

أخبار عاجلة

فيس بوك

اخبار

News Ahly أشهر وأسرع موقع رياضي مصري وعربي ، تغطية إخبارية متميزة لكافة الأحداث الرياضية في مصر والعالم ، انفرادات الدورى الأهلي والزمالك ، نتائج ، جداول ...

اعلان بعد ثاني اقتباس

اخبار هامه

موضوعات هامه

اخبار هامه