طريقة عمل مكرونة بشاميل بكباب الحلة

Share:

المقادير

  • 2 كوب من صلصة البشاميل.
  • ربع كيلو مكرونة قلم.
  • ربع كيلو من اللحم المقطع مكعبات صغيرة.
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
  • فص ثوم كبير مهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • ربع كوب من الماء.
  • ربع كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
  • ربع ملعقة من البهارات المشكلة.
  • رشة جوز الطيب.
  • ملح وفلفل أسود.
من الممكن مضاعفة الكمية او تقليلها حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نقوم بتسخين الزيت على نار متوسطة، ثم نضيف اليها قطع اللحم، و نشوحها على النار حتي يتغير لونها.
  • نقوم بإضافة البصل والبهارات وجوز الطيب والفلفل الأسود، ونقلب جيداً.
  • نضيف الماء ونتركه حتى يغلي، ثم نغطي الحلة ونتركها على نار هادئة حتي تنضج.
  • نقوم بتقليب اللحم من وقت لآخر، ونضيف القليل من الماء إذا جف السائل حتى ينضج اللحم.
  • نقوم بسلق المكرونة في ماء مغلي مع رشة ملح، ونتركها حتي تنضج، ثم نصفيها من الماء.
  • نسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة.
  • نضيف نصف كوب من البشاميل على المكرونة ونقلبها جيداً حتى يتجانسوا.
  • نقوم بدهن الصينية بالقليل من الزيت، ثم نضيف كوب من البشاميل في الصينية.
  • نقوم بإضافة نصف كمية المكرونة، ثم نضيف كباب الحلة، وبعد ذلك نضيف المكرونة المتبقية، ونضيف البشاميل.
  • نقوم بتوزيع الجبنة على وجه الصينية، ثم نضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة، وتقدم ساخنة.