طريقة عمل حلى الرخام خطوه بخطوه

Share:

المقادير

  • 15 قطعة من بسكويت الشاي (88 جم).
  • كوب من الحليب البودر (160 جم).
  • نصف كوب من الجبن الكريمي (100جم).
  • نصف كوب من الحليب المكثف أو المحلي (120 جم).
  • ربع كوب من صوص الشيكولاتة (63 مل).
  • ربع كوب من الزيت (63 مل).
  • 3/4 كوب من القشدة (170 جم).
  • نصف كوب من السكر (200 جم).
  • واحد من البيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة (5مل).
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر (5مل).
ويمكن مضاعفة الكمية حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نقوم بوضع الحليب على نار متوسطة ونقلبه جيداً حتى يصبح لونه ذهبي.
  • نقوم بوضع البيض والفانيليا والسكر والزيت والقشطة والبيكنج باودر في الخلاط الكهربائي، ونضربهم جيداً.
  • نقوم بإضافة الحليب البودرة، ونقلب جيداً حتي يتجانس مع المكونات.
  • نضع نصف كمية الخليط في صينية تكون مدهونه بالزبده، ثم نقوم بوضع طبقات من البسكوت، ونضع عليه الخليط المتبقي.
  • نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 15- 20 دقيقة، وبعد ذلك نقوم بإخراجها وتركها حتي تبرد.
  • نحضر وعاء كبير ونقوم بوضع الجبن والحليب، ونضربهم جيداً بالمضرب الكهربائي، حتى نحصل على قوام كريمي.
  • نقوم بوضع الخليط في الصينية، ثم نوزع صوص الشوكولاتة عليه، ونستخدم خلة الأسنان لخلط صوص الشوكولاتة بشكل عرضي وطولي مع خليط الجبن.
  • نقوم بوضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم حتى تتماسك.